#कटहल की recepie बिलकुल मटन के जैसे स्वाद की
वेज मटन curry
कटहल की रेसेपी
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#कटहल ये एक सब्जी है, ये बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है
ये स्वाद मे बिलकुल मटन जैसी लगती है
आज मै आपको कटहल की सब्जी बड़े आसान तरीके से बिलकुल कम समय मे बनाना बता रही हूँ
Cooking time : 30min
Recepie type: veg Indian
Ingredients : healthy foods
Cooking for person :4
Ingredients
कटहल 1kg
लहसुन पेस्ट 1/2 cup
प्याज़ का पेस्ट 1 cup
अदरक का पेस्ट 1/2 cup
टमाटर का पेस्ट 1 cup
नमक स्वाद के अनुसार
मिर्ची पाउडर स्वाद के अनुसार
धनिया पाउडर 1 tbs
गरम मसाला 1/2tbs
कस्तुरी मैथी 1 tbs
मीट masala 1-2 tbs
तेल तलने के लिए और रेसेपी बनाने के लिए 1/2 कप
विधि :
सबसे पहले कटहल के टुकड़ो को धो कर सूखा लें
अब इसे एक कड़ाही मे refied गरम करके गोल्डन browen भून लें
अब एक कड़ाही मे तेल गरम कर के लहसुन, प्याज़, अदरक का पेस्ट दाल कर भून लें
अब जब ये ड्राई होने लगे तो टमाटर का पेस्ट डाल दें और भूनते रहे
अब इसमें namak, मिर्च, हल्दी, धनिया गरम मसाला, मीट मसाला , कस्तूरी मैथी दाल दें
गोल्डन browen होने तक भूनते रहे
अब इसमें कटहल के गोल्डन browen भूने टुकड़े डाल कर मिक्स कर लें
अब थोड़ा पानी डाल कर भूनते रहे
और ढक कर पकने दें
और ऊपर से थोड़ा गरम मसाला, मीट मसाला डाल कर मिक्स करें
और ढक दें, थोड़ा गलने तक
थोड़ी देर बाद ढक्कन हटा के देखो ये कटहल की मटन जैसी रेसेपी बन कर सर्व करने के लीये त्यार है
आप इसे रोटी, चावल अचार, दही के रायते के साथ सर्व करें
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