कच्चे आम की चटपटी चटनी एक बार खाओगे बार बार बना के खाने का मन करेगा Mouthwatering recepie

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कच्चे  आम की चटपटी चटनी
एक बार खाओगे बार बार बना के खाने का मन करेगा
Mouthwatering  recepie

दोस्तों  अपने बहुत  सी  चटनी  बना कर खाई  होंगी  लेकिन  आज जो मे चटनी बनाने वाली हूँ उसे  खाने  के बाद आप सब  चटनियों का स्वाद भूल जाओगे

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आइये  शुरू करें

500 gm कच्चा आम को धो कर छील कर कद्दूकस कर लेंगे

500 gm चीनी  अब एक बर्तन मे पानी में  घोल कर  गाढा  घोल बना लेंगे

अब एक fry  पेन  मे  musturd oil,  preheat होने रख  देंगे

अब इसमें  जीरा 1 tbs,  हींग  1/2 tbs,  काला नमक 2tbs,  लाल मिर्च 1tbs,  ajinomoto 1/2 tbs,  काली मिर्च  पाउडर 1tbs,  गरम मसाला 1 tbs,  meggie मसाला 1 tbs,  मेथी 1-4 दाने,


डाल कर golden browen  फ्राई  कर  लेंगे

अब इसमें  कद्दूकस करके  रखा  गया  कच्चे  आम का गुद्दा  डाल कर मिक्स करें  अब चीनी वाला  पानी  का शरबत  डाल  देंगे

अब चमचे  से चलाते रहे

अब 5-10 मिनट  तक ढक के पकाये

अब देखे  आम का गूदा  गाल गया  है  या नहीं  अगर गाल गया  तो और  पका  कर चटनी  को गाढ़ी  हो ने  दें

अगर नहीं गला  तो थोड़ा  पानी  और डाल  दें

ताकि ये गल  जाये  और  फिर  पका  कर गाढा  होने  तक पकाये

अब इसके बाद इसमें कुछ किशमिश  डाल कर गार्निश  करें

बच्चों को  ये चटनी  बहुत  पसंद  आती है

Please try my recepie aapko ye recepie  kesi lagi please comment  box mai jaroor likhe

Cheers