How to make louki ki Puri | लौकी की पुरी की विधि । कैसै बनाये लौकी की पुरी
सामग्री Ingredients :-
आटा - 4 कप
नमक - As per taste
लौकी कद्दूकस की हुई - 1/2 Kg.
अजवाइन - आधा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी हुई - चार
जीरा पाउडर - आधा चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा हुआ - एक बड़ा चम्मच
रिफाईन्ड तेल - तलने के लिए
How to make :-
:- आटे मे कद्दूकस की हुई लौकी मिलाए ।
:- अब इसमे नमक,अजवाईन,जीरा,,हरी मिर्च और हरा
धनिया मिलाकर अच्छे से गुंथ ले।
:- गुंथे आटे को 10 से 15 Minutes के लिए ढककर छोड़ दें।
:- अब एक कढ़ाही मे तेल डालकर गर्म करे।
:- ध्यान दे कि तेल ज्यादा गर्म न हो, वरना पुरी जल जायेगी।
:- आटे की लोई से पुरियां बनाले ।
:- अब गर्म तेल मे पुरीयां डाले, हल्की भूरी होने पर उन्हे निकाल लें।
:- शाही पनीर, खीरे या लौकी के रायते से सर्व करें।
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