हल्दी का अचार Turmeric pickle

हल्दी का अचार
Turmeric pickle

हल्दी के गुणों को हम अच्छी तरह जानते है इसलिए हमें इसे भी Daily routeen diet , मे शामिल करना चाहीए आजकल जो हल्दी पाउडर हम बाजार से ले कर खाते है उसमे मिलावट होती है तो हम कच्ची हरी हल्दी को अपनी डाइट मे शामिल करेंगे

आज हम आपको हल्दी का अचार बनाना बता रहे है

सामग्री

कच्ची हलदी कददूकस करी हुई
तेल सरसों का तेल
हींग
नंमक
मिरच
अब  कढाई मे तेल गरम करके नमक, मिरच , हींग मिला, मैंथी मिला कप   कसी हुई हलदी मिला कर ठन्डा होने दे

अब नींबू का रस मिला कर एक छोटे कंटेनर मे भर कर रख दें चार ,पांच घंटे बाद चलाए , धूप मे भी रखते रहे

एक दो दिन मे ये खट्टा खाने लायक हो जाएगा थोडा थोडा निकाल कर सर्व करें