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Amid a looming spectre of El Nino, IMD says monsoon likely to be 'below normal'

India's farm sector faces potential challenges as the India Meteorological Department (IMD) predicts a 'below normal' southwest monsoon. Amidst growing El Nino risks, rainfall is forecast at 92% of the long period average, with a higher probability of deficient rains. from Environment News, Earth News, Global Warming, Wild Life, Carbon Trading, Climate Business, Climate Change & Pollution News https://ift.tt/bBVzW08
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आँमले की खट्टी मिठी चटनी

आँमले की खट्टी मिठी चटनी

आँमले के गुणो के बारे मे हम सभी जानते है, इसलिए आँमले को हमे अपनी Daily diet मे शामिल करना चाहिए।
आज हम आपको आपको आँमले की चटनी बनाना बता रहे है जो बहुत ही ज्यादा चटपटी है

सामग्री:

आँमले
नमक
हींग
चीनी
सफेद सिरका
काली मिर्च
ईमली का गूदा

विधि:

आँमले को उबाल कर , गूठली निकाल कर  चम्मच की मदद से फेंट कर रख लें

अब एक कढाई मे एक चम्मच तेल गरम कर लें

इसमे  जीरा, हल्दी, नमक मिरच, मिला कर ,थोडा पानी मिला कर चीनी मिला कर घोल बना ले
थोडा गाढा होने तक पकाते रहें, चम्मच से चलाते रहें
अब इसमें आँमले का फेट कर रखा गूदा, ईमली का गूदा मिक्स कर ले , थोडा सा पानी डाल कर पकाए
अब इसमे कुछ बूंदे सिरके की डाल दे
आँमले की खट्टी मिठी चटनी तैयार है , Daily routine diet मे शामिल करें।
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