सोयाबीन मशरूम मटर Curry

सोयाबीन मशरूम मटर Curry
Ingrediants

सोयाबीन     :100Gms
मशरूम       :100 Gms
मटर           :50 Gms

अदरक            : 3-4 Pieces
टमाटर             :1/2 Kgs
प्याज              : 1
लहसुन            : 2 Pieces
धनिया            : 5 Gms
सरसों का तेल  : 50 Gms
हल्दी              : 1 Table spoon
नमक              : As desire
लाल मिर्च        : As desire
लौंग               :6-7 pieces
बडी ईलाइची   : 2
गरम मसाला    : 2 Table spoon

सोयाबीन को गरम पानी में भीगो कर रख दें
मशरूम को धो कर बारीक काट लें

अब दोनों को गोलजन ब्राउन फ्राई कर के रख लें


अब अदरक, प्याज,लहसुन  को बारीक पीस ले ,इसमे
 हल्दी              : 1 Table spoon
नमक              : As desire
लाल मिर्च        : As desire
लौंग               :6-7 pieces
बडी ईलाइची   : 2
गरम मसाला    : 2 Table spoon

आमचूर           : 1/2 Table spoon
को मिलाकर पेस्ट बना कर थोड़ी‎ देर के लिए रखें।

अब सरसों के तेल को प्रेशर कुकर मे डाल कर गरम करें
अब इसमें लोंग,बडी ईलाइची डाल कर  पकाए
अब इसमे पहले तैयार किया गया मसाला पेस्ट डाल कर गोलडन ब्राउऩ होने तक भूनें

अब इसमे पहले से काट कर रखे टमाटर डाल कर ड्राई होने तक
अब पहले से फ्राई सोयाबीन ,मशरूम को इसमे डाल कर फ्राई करें ड्राई होने तक

अब आपकी सोयाबीन मशरूम करी तैयार है
😃