Chicken Birani special

Chicken Birani special

Ingrediants

Chicken - 1/2 Kgs Boneless chicken
Rice - 1 Kgs

टमाटर
लहसुन
प्याज
अदरक
हरी मिर्च
मक्खन
तेल
नमक
लाल मिर्च
बडी ईलाय़ची
लौंग

विधि:

Boneles chicken को धो कर रख लें।
चावल को भीगो कर रख दें for 1/2 hrs

लहसन, प्याज, अदरक,बडी ईलाइची, लौंग ,काली मिर्च को बारीक पीस कर पेस्ट बनाऐं।

अब कढाई मे सरसों का तेल गरम कर्इं अब इस पेस्ट को गोल्डन होने तक भूनें,इसमें चिकन करी मसाला मिलाऐ

अब Chicken के Pieces को इस मसाले मे डाल कर Golden browen होने तक भूनें

अब पहले से भीगो कर रखे चावल को उबाल लें,उबालते समय इसमें 1/2 Table spoon हल्दी डाल दें।

अब एक डोंगे  में  पहले एक लेयर पहले बनाकर रखी चिकन मसाला की लगाऐ फिर इसके ऊपर पके चावल की लेयर लगाये
सारे मिश्रण को लेयर मे लगायें

👌 चिकन बिरयानी तैयार है ,इसे हरी धनिया, गोल रिंग्स  में कटी प्याज सेे गार्निश करें