मटन शोरबा

मटन शोरबा

सामग्री:
मटन      : 100 Gms
टमाटर    :4
पालक    :10 -14 leaves 🍃
अदरक   :1
हरी मिर्च :2
काली मिर्च:8-10
लौंग         :3-4
बडी ईलाइची : 1
जीरा            :1/2 Table spoon
नमक           : As desiref
मक्खन        : 2 Table spoon

How to cook

मटन के टुकडो को धो कर साफ कर के  प्रेशर कुकर कर शोरबा तैयार करे

टमाटर    :4, पालक    :10 -14 leaves 🍃,
अदरक   :1, हरी मिर्च :2,काली मिर्च:8-10
लौंग       :3-4,बडी ईलाइची : 1 को प्रेशर कुकर मे उबाल ले।

अब प्रेशर कुकर से निकाल कर सारी सामग्री को मिक्सी मे छान ले।

कढाई में मक्खन गरम करके जीरा डाले ,जीरा चटकने के बाद पहले से तैयार मटन का शोरबा डाल दें, थोडा गाढा तक पकाऐ

मटन शोरबा तैयार है, बारीक उबले मटन के टुकडो  , मक्खन से  गार्निश करके ,सर्व करें।