ड्राई फ्रूटस खस्ता, भरवां खस्ता
Stuffed khasta
ड्राई फ्रूटस खस्ता बडी Crispy,tasty होती है
ये भारत मे कई तरीके से बनाई जाती है
ये शादी , विवाह के ,होली ,दिवाली के समय बनाई जाती है
इसे घऱ पर आने वाले मेहमानों के लिए भू बनाकर रखा जा सकता है और Tea, coffee ,cold drinks के साथ सर्व कर सकते है ,बच्चे भी इसे बडे शोक से खाते है
👌course- main course
⛵cuisine- Indian
⛄Prepare time- 5 Minutes
👍Cook time- 10 Minutes
Ingrediants
मैदा : 1 Kgs
सूजी : 100 Gm
वनस्पति घी:1/2 Kgs
किशमिस 50 Gm
काजू 100Gm
नमक as desiref
काली मिर्च 10 -20 Pieces
रिफाइन्ड तेल as desired for deep fry
विधि:
मैदा मे सूजी , नमक मिक्स करें ,अब इसमें घी मिलाकर इसे अच्छी तरह गूंथ कर 30 Minutes के लिऐ रख दें
अब काजू किशमिस को रोस्टेड कर के रख लें
अब गूंथ कर रखे गऐ आटे की लोई बनाऐ ,प्रत्येक लोई मे रेस्टेड ड्राई,एक काली मिर्च फ्रूटस भर कर लोई बनाऐ
लोई को हथेली की सहायता से दबा कर खस्ता की शेप दें
अब कढाई मे तेल गरम करके सारी लोई Golden browen तल लें
Crispy tasty ड्राई फ्रूटस खस्ता तैयार है ,इसे एअर टाइट डब्बो मे रख कर एक सप्ताह तक रख सकते है
Serve with tea,coffee, cold drinks
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