How to make अंडा पराठा Egg pratha

अंडा पराठा  Egg pratha

सामग्री

गेंहू का आटा :  1किलो
मैदा: 200 ग्राम
अंडे: ६
अमूल का मोजेरेला चीज़ : 250 ग्राम
प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च:२ (बारीक कटा हुआ)
हरी धनिया के पत्ते :(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च: बारीक कटी हुई
नमक: स्वाद अनुसार
हरी मिर्च: (बारीक कटी हुई)
सोयाबीन:(बारीक कटी हुई)
मशरूम्स: (बारीक कटी हुई)

६ अंडो की भुजिया बना कर तैयार रखें।

अब गेंहू का आटा : 1किलो,मैदा: 200 ग्राम मिक्स करके इसमें थोड़ा घी मिला कर गूथ कर थोड़ी देर रख दें।

अब अंडे की भुजिया में मोजेरेला चीज़ , प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च:२ (बारीक कटा हुआ)
हरी धनिया के पत्ते :(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च: (बारीक कटी हुई)
सोयाबीन:(बारीक कटी हुई)
मशरूम्स: (बारीक कटी हुई)

अब से गूंथ कर  रखे आटे की दो लोई बनाऐ।

अब एक बेली गई लोई की रोटी पर पहले बनाया गया अंडे की भुजिया में मोजेरेला चीज़ , प्याज: 2 (बाऱीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च:२ (बारीक कटा हुआ)
हरी धनिया के पत्ते :(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च: (बारीक कटी हुई),सोयाबीन:(बारीक कटी हुई)
मशरूम्स: (बारीक कटी हुई)
मसाला , मिला कर पेस्ट  फैला कर दूसरी बेली गई रोटी से उसे बंद कर के  बेलें।

और  तुरन्त  नाँन स्टिकी तवे पर थोड़ा  थोड़ा‎ तेल लगा कर पराठा तलें।

अब अंडा पराठा तैयार है ))))))
आप इसे साँस , चटनी,चाय,काफी के साथ सर्व करें।