Ramjaan special recepie रमजान स्पेशल रेसिपी Rajbhog sweets घर पर बनायें राजभोग , केसर रसगुल्ले , सफेद रसगुल्ले , राजभोग ,

Rajbhog sweets

घर पर बनायें राजभोग



Chef: Ashwarya arora

Cook time 30-45Min

Recepie type : Indian veg

For persons :4-5



Ingredients

सामग्री:



पनीर के बॉल्स बनाने के लिए

दूध 1 1/2 Kg

ऩींबू का रस 1Tbs

सूजी1-2 Tbs

ड्राई फ्रूटस बारीक कटे 1/2 Cuo

ईलायची पॉडर 2-3 Tbs

केसर, पीला खाने वाला रंग 1/2 Tbs

चीनी  1 1/2 Kg

पानी 8-9 Cup

केसर 2-3 Tbs

How to cook Rajbhog sweets
घर पर बनायें राजभोग

सबसे पहले दूध‎ को पकाये , जब ये उबलने लगे नींबू का रस डाल कर पकाए

जब दूध फट जाय तो इसे पतले कपडे मे छान ले और किसी वजन दार समान से दबा कर आधे घंटे तक रख दें

जब सारा पानी निकल जाय तो पनीर तैयार है

अब इसे कटोरे मे डाल कर अच्छी तरह फैंट लें

जब ये स्मूथ हो जाय तो इसमे ईलायची पॉडर, सूजी , केसर डाल कर गूंथ लें


अब इस मिस्रण की लोई बना कर ड्राई फ्रूट से स्टफिंग करते हुए बॉल्स बनाये

अब अाठ से दस कप पानी मे 1 1/2 Kg  चीनी मिला कर पकाये , केसर भी डालें, 15 -20 मिनट  पकने दें

अब पनीर की पहले बना कर रखी बॉल्स डाल दें

15-20 Min तक पकायें


अब गैंस बंद कर दें , ठंडा होने के लिए फ्रिज मे रख दें

अब केसर सिरप , केवडा डाल कर सर्व करें।