Cooking recepie for Kids आम की बर्फी, Mango sweets , mango barfit
आजकल गर्मी का मौसम चल रहा है और फलो के राजा आम की भरमार है ,आजकल आम आसानी से मिल जाता है ये बहुत ज्यादा रसीला , स्वादिष्ट फल है ये स्वाद के साथ सेहत के लिए भी लाभदायक है।
बच्चे व बड़े सब ही को आम खाना बेहद पसंद है, हम आम से कई प्रकार की रेसिपी , ड्रिंक्स बनाते है । जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है ,आज हम आम की बर्फि बनाने जा रहे है ।
सामग्री:
मीठे आन का गूदा :2 Cup
खोया : 3 Cup
इलायची पॉडर : 1-2 Tbs
केसर : 1-2 Tbs
काजू पॉडर :3-4 Tbs
पिस्ता : 5-7 Choped
चीनी पॉडर : 1 Cup
घी 1 Tbs
विधि:
चीनी को आम के मीठे गूदे मे मिलाकर मिक्सी म् फैंट लें
एक पेन मे घी गरम करें
अब इसमे इलायची पॉडर, काजू पॉडर, मिलाकर पकने दे , गाढा होने दें
जब ये घोल गाढा हो जाय को इसमें भूना हुआ खोया डाल कर मिक्स कर लें
अब एक प्लेट मे घी लगा कर ये घोल प्लेट मे डाल कर पलेन कर लें
अब जमने के लिए किसी ठंडी जगह रख दें
जब ये जम जाय तो चाकू या पीजा कटर से इसके मनचाहे पीस काट लें
अब बारीक कटे पीस्ता बदाम से गार्निश कर के सर्व करें।
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