राजस्थान की मारवाङी स्पेशल कढी
राजस्थान की मारवाडी कढी बहुत ही मशहूर रेसिपी है । राजस्थान की रेसिपीस बहुत चटपटी होने के साथ साथ पौष्टिक होती है जो विदेशी पर्यटक भारत घूमने आते है वो राजस्थान के भोजन का स्वाद जरूर लेते है
आईये हम जाने हम घर पर ये कैसे बनायेगें
Chef: Ashwarya arora
Cook time 30-45 Minutes
Recepie type : Indian Rajasthani Marwadi veg
For persons 4-5
Ingredients
बेसन 250Gm
दही 250Gm
नमक as desired
मिर्च लाल देगी मिर्च 1/2 Tbs
हींग1/2 Tbs
कढी पत्ता4-5
हल्दी 1Tbs
गरम मसाला1/2 Tbs
लाल मिर्च पेस्ट 1 Tbs
How to cook राजस्थान की मारवाङी स्पेशल कढी
विधि:
बेसन मे दही मिला कर गाढा घोल बना कर पकने के लिए धीमी गैंस पर रख दें
उबाल आने दें
अब एक कढाई मे सरसों का तेल गरम करके उसमें लोंग , काली मिरच, देगी मिरच ,तेज पात पत्त् , कढी पत्ता, डाल कर चटकने दें
ब्राउन होने दें
अब बेसन ,दही वाला पहले पका घोल इसमे डाल दें, लाल मिरच का पेस्ट डाल दें
पकने दें
गरम मसाला डाल कर सर्व करें।
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