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Kulhad wali pethe ki rabdi कुल्हण वाली पेठे की रबडी|रबडी

Kulhad wali pethe ki rabdi
कुल्हण वाली पेठे की रबडी




सामग्री
Ingredients


पेठा अंगूरी केसर वाला 1/2 Kg कद्दूकस किया हुआ

दूघ फुल क्रिम 1 Kgs

ड्राई फ्रूट
काजू 10
बदाम 10
केसर 5- 6 तिनके
पिस्ता 10
चिरौंजी 10-15
बारीक कटे हुए

ईलायची पॉडर 1/4 Table spoon

चीनी 1 Kg

विधि:



सबसे पहले दूध को धीमी आँच पर पकने दे गाढा होने दें

चलाते रहे गाढा होने तक

अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पेठा, बारीक कटे ड्राई फ्रूटस , चीनी डाल कर पकने दें

अब ईलायची पाउडर डाल दें औऱ पकने दें

अब पका कर गाढा होने दे

अब कुल्हण या बाउल मे डाल कर फ्रिज में रख दे ठंडा होने दे

जब बिल्कुल ठंडी हो जाय तो केसर , केवडा डाल कर सर्व करें








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