केसरीया मलाई पेडे होली स्पेशल

केसरीया मलाई पेडे  स्पेशल



केसरीया मलाई पेडे बहुत ही स्वादिष्ट होते है ये बहुत ही जल्दी बनने वाली रेसीपी है वैसे तो होली पर एक से एक चटपटी रेसिपी बनती है , और बहुत सी मिठाइयां बनती है , लेकिन मलाई पेडे का बात ही अलग है ये सब को बहुत पसंद अाता है तो फिर देर किस बात की है आज ही बनाये ,घऱ पर जरूर बनाये।
आप ये शुगर फ्री मलाई केसर पेडे एक बार बनायेंगे तो बार बार बना कर खायेंगे

सामग्री:

दूध 5 Cup
केसर 4-5Tb
स्वीटनर 3-4 Tb
हरी ईलायची 1-2
पिस्ता 5-6
बादाम 5-6
काजू 5-6
कॉर्नफ्लोर 1-2 Tb
साइट्रिक एसिड  0.5 tb

विधि:
सबसे पहले दूध को एक पेन मे डाल कर पका ले , जब दू  पकते पकते गाढा हो जाये, अब इसमे केसर , कोर्नफ्लोर , स्वीटन, बारीक कटे ड्राई फ्रुटस मिला कर गंथ लें

अब इलके छोटे  छोटे‎ गोले बनाये बनाये हाथ से पेडे की शेप दें उपर से गार्निश के लिए बारीक कटे ड्राई फ्रूटस लगा कर सर्व करें।
आप इसे Air tight pack box मे भर कर एक सप्ताह तक भी रख सकते है।