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Amid a looming spectre of El Nino, IMD says monsoon likely to be 'below normal'

India's farm sector faces potential challenges as the India Meteorological Department (IMD) predicts a 'below normal' southwest monsoon. Amidst growing El Nino risks, rainfall is forecast at 92% of the long period average, with a higher probability of deficient rains. from Environment News, Earth News, Global Warming, Wild Life, Carbon Trading, Climate Business, Climate Change & Pollution News https://ift.tt/bBVzW08
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राईस कटलेटस Rice cutlates

राईस कटलेटस
Rice cutlates



For persons 2-4

Cook time 20-30 Minutes

Recepie type veg Indian





Ingredients

सामग्री

उबले चावल     - 200 Gms
उबले आलू      - 100 Gms
अदरक           - 10 Gm paste
हरी मिर्च         - 2 Choped
हरा धनिया     -1/2 Cup choped
नमक              - As required
गरम मसाला    - 1/2 Spoon
किसमिश       - 5-10 Roasted
काजू             - 5-10 Roasted
ब्रेड का चूरा    - 1/2 Cup
अरारोट          - 2 Table spoon
गाजर              1/2 Cup crushed for garnishing
मूली                1/2 Cup crushed for garnishing


How to cook  राईस कटलेटस Rice cutlates

अब सबसे पहले आलू को धो कर उबाल कर कद्दूरस कर लें

अदरक,हरी मिर्च,हरे धनिऐ को बारीक काट लें

अब इसमे उबले आलू मिलकर कढाई मे तेल गरम करके 5-7 मिनट तक भूनें

और ऐक बाउल मे डाल कर ठन्डा करने रख दें, अब इसमे चावल, अरारोट, हरी मिर्च, नमक, गरम मसाला , Roasted काजू, किसमिश मिला कर पेस्ट बना लें

अब इस पेस्ट के गोल , फिंगर शेप के कटलेटस बनाकर कढाई मे तेल गरम करने Golden brown fry कर लें

अब इन्हे कद्दूकस करी गाजर, मूली से गार्निश करके सर्व करें।

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