Herbal Ayurvedic treatment at home kitchen घर का आयु्र्वेदिक, प्राकृतिक दवा खाना रसोईघर में

Herbal Ayurvedic treatment at home kitchen
घर का आयु्र्वेदिक, प्राकृतिक दवा खाना  रसोईघर में

बुखार हो या सरदर्द , हम सब डाक्टर के पास भागते है । लेकिन हम शायद ये नही जानते है हमारी रसोई घर के अंदर एक दवाखाना भी है , जो हमारे लिए 24 घन्टे खुला रहता है।

आज जिस प्रकार के वातावरण मे हम रहते है वहाँ बुखार ,खांसी,जुकाम, सरदर्द,पेट दर्द, आम बात है।

इसके लिऐ बाहार की कैमिकल यक्त दवा लेने का कोई फायदा नही है, जब आपके घर पर अपना दवाखाना मौजूद है जहां की डाक्टर आप खुद है अगर आप को इन सब की जानकारी है तो , यह दवाखाना है आपकी अपनी रसोई जहां मौजूद हर चीज आपकी बीमारी का ईलाज कर सकती है
दैनिक जीवन मे उपयोग होने वाला किचन मे रखा हर मसाला औषधि है बस हमे इनके औषिधिए गुणो व उपयोग के बारे मे जानकारी होना जरूरी है।
ये मसाले आपका खाना ही स्वादिष्ट नही बनाते बल्की आपको बीमारीयो से भी बचाते है।

दालचीनी

सर्दी, खांसी, गले की खराश के लिए दालचीनी बहुत लाभकारी है इसे पीस कर दो चुटकी एक चम्मच एक चम्मच शहद मे मिला कर खाए , अगर सरदी के कारन सर  दर्द है तो दालचीनी का लेप बनाकर उसमे कुछ‎ बूंदे तिल के तेल की  मिला लें

पीपली

पीपली का प्रयोग कई प्रकार के मसाले बनाने मे किया जाता है लेकिन अगर इसे पेस्ट बनाकर आँखो मे लगाने से आँख की रोशनी बढती है Night blindness रोग ठीक होजाता है , Eye flu, eye infections  ठीक हो जाते है
पीपली के पेस्ट मे नमक, हल्दी, सेंधा नमक, सरसों का तेल मिला कर दंत पीडा मे लाभ होता है।

पीपली वात कफ की बीमारी मे भी लाभकारी है
तीन ग्राम पीपली को पानी मे उबाल कर  एक चम्मच शहद मे मिला कर खाऐ लाभ होगा

अकरकरा

अकरकरा जो एक बहुत शाही मसाला है बहुत महंगी होने के कारन ये शाही सामूहीक दावतो मे दाल ,कढी, मसाला बाटी ,गट्टा ,पुलाव,बिरयानी मे किया जाता है ये स्वाद मे कडवा, तीखा, प्राकृति मे गरम वात कफ ऩाशक होता है
यह खून को साफ करता है
सूजन को कम करता है
मुंह की बदबू मिटाता है
दिल की कमजोरी ठीक करता है
बचे के दांत निकलते समय होने वाले रोगो को ठीक करता है
तुतलाना, हकलाना, ठीक करता है
ऱक्त संचार को ठीक करता है
कई प्रकार के दंतमंजन बनाने मे इसका उपय़ोग कीया  जाता है, यह पाचक रूची वरधक है अर्जुन की छाल , अकरकरा का चर्ण को दो बराबर भाग मे मिला कर पीस कर सुबह शाम खाने से घबराहट,  दिल की धडकन, कमजोरी मे लाभ होता है।

सोंठ

ये एक ही पदार्थ के दो रूप है , गीले व ताजे रूप को अदरक व सूखने के बाद सोंठ हो जाती है, ये रूचिकारक , गठिया  नाशक, त्रिदोष नाशक, पाचक, उदर रोग मे लाभकारी होती है , सोंठ का प्रयोग हम किसी न किसी रूप मे दाल साग फ्राई, चटनी, मुरब्बा, अचार, अदरक की चाय  से सर्दी ,जुकाम खंसी और सर दर्द मे लाभकारा है।
सोंठ, जीरा,सेंधा नमक, का चूर्ण बना कर दही के साथ खाने ले पेट के सभी विकार ठीक हो जाएगे।
protien,carbohydrate,
calcium, phasphoras, potacium, sodium , hydrocloric acid होते है
इसमे Vitamin A, C and fyber प्रचूर मात्रा मे होते है
ये Acne के लिए बहुत लाभकारी है।
हल्दी

हल्दी के एंटी सेपटिक व एंटी इंफ्लेमेटरी गुण के ये एक प्राकृतिक पेन किलर है। ये शरीर की बहारी चोट के साथ अंदरूनी चोट भी ठीक करती है  अंदरूनी चोट के लिए गर्म दूध मे एक चम्मच हल्दी डाल कर  लगाकर पीऐं
बाहरी चोट के लिए हल्दी को लहसन, प्याज के रस मे मिला कर सरसों के तेल , देसी घी मे मिला कर लगाए।

जीरा

जीरा को तो  आप जानती ही है आप हर खाने मे इसका प्रयोग करती है ये आयरन का अच्छा स्त्रोत है ये खून की कमी को दूर करता है ये Antyseptic , anty imphylanmentry है ये Antyoxydent होने के कारन टियूमर को बढने नही देता है
य़े बवासीर को ठीक करता है
ये Fiber का मुख्य स्त्रोत है
पातन क्रिया को दुरूस्त करता है
जीरा त्वचा के लिए फायदेमंद है, क्योकी ये Engymes, minerals, vitamins से भऱपूर है।

लौंग

लौंग दांत दर्द के लिए फायदेमंद है, इसका तेल दांत दर्द मे लाभकारी है ये एंटीसेप्टिक गुण के कारन Mouthwashner है इसमे protien,carbohydrate,
calcium, phasphoras, potacium, sodium , hydrocloric acid होते है
इसमे Vitamin A, C and fyber प्रचूर मात्रा मे होते है
ये Acne के लिए बहुत लाभकारी है।

अजवाइन

अजवाइऩ हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है , इसमे मौजूद एंटी ओक्सीडेंट हमारे दिमाग के लिए औषधि है, ये भूख‎ व पाचन तंत्र को ठीक करता है ये पेट संबंधी रोग जैसे गैस, कब्ज, अपच, को दूर करती है ।
अजवाईन  मधुमेह के ऱोगी को फंगल इनफेक्शन से बचाता है।
पेट दर्द मे काले नमक के साथ खाने से लाभ होता है

चक्र फूल

ये  🌟Star के आकार का मसाला गरम मसाला, मटन मसाला, चिकन मसाला ,सी फूड मसाले का मुख्य घटक है भोजन के बाद इसकी चाय  भूख‎ व पाचन तंत्र को ठीक करता है ये पेट संबंधी रोग जैसे गैस, कब्ज, अपच, को दूर करती है ये Antyoxydent है जो डायबटीज से लडता है

धऩिया

धऩिया ब्लड शूगर को कंट्रोल करता है
कोलेस्ट्रोल को कम करता है, protien,carbohydrate,
calcium, phasphoras, potacium, sodium , hydrocloric acid होते है
इसमे Vitamin A, C and fyber प्रचूर मात्रा मे होते है
ये Acne के लिए बहुत लाभकारी है।


सौंफ

य़े एंटी ऑक्सीडेंट , एंटी सेप्टिक होती है ,  ये Oral cancer से बचाता है, मुंह की बदबू से छुटकारा दिलाता है
य़े खून साफ करता है, खाना खाने के बाद खाने स े पाचन क्रिया ठीक करता है

हींग

य़े दर्द निवारक है ये पितवर्धक है , ये छोटे बच्चो के पेट मे ब दर्द हो तो नाभी मे हींग लगाने से ठीक हो जाता है

जायफल

ये अपने गुणो के कारन साल भऱ खाया जाता है, ये वात नाशक , पित नाशक , कृमि नाशक है बच्चो को खांसी , जुकाम , दस्त, मे ये घिस कर खिलाया जाता है, इसके फूल को जावित्री कहते है , जावित्री की दो ,चार पंखुडिया
सांस के रोग मे पान मे जायफल खाए, जायफल भूख बढाता है , पाचन क्रिया दुरूस्त करता है।