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Physicists Deploy Quantum Sensors to Hunt the Universe’s Missing Matter

Dark matter makes up most of the universe’s mass, yet it has never been directly detected. Scientists are now deploying ultracold quantum sensors, underground detectors and space telescopes to catch its faint signals. At Texas A&M, new silicon detectors aim to register extremely rare particle interactions, while global experiments push sensitivity limits. Together, laboratory searches and astronomical observations could finally uncover the particles shaping galaxies, cosmic structure and the evolution of the universe. from Gadgets 360 https://ift.tt/sarjx7M
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केसरीया चावल

केसरीया चावल

For persons 2-4
cook time - 30-45 Minuted
Recepie type Indian veg

Ingredients
सामग्री

केसर                3-4 Spoon
बासमती चावल  500 Gms
प्याज               2 Choped
टमाटर              3-4 Choped
हरी मिर्च            2-5 Choped
अदरक              1 Spoon paste
धनिया               1/2 Cup Choped
गाजर                 1 Cup choped
हरी मटर             1-1/2 Cup

नमक                 As required
मिर्च                  1/2 Spoon
लाल मिर्च           1/2 Spoon
कीली मिर्च          1/2 Spoon / 6-7
दाल चीनी           1-2
कढी पत्ता           2-3

काजू                 5-6 Roasted


How to cook केसरीया चावल

अब बनाने से पहले चावल को धो कर साफ कर के 30-40 Minutes के लिए भिगो कर रख दें

अब प्रेशऱ कुकर मे 4-5 चम्मच तेल गरम करें , इसमें नमक , जीरा, काली मिर्च, तेज पत्ता, दाल चीनी , लाल मिर्च सूखी तडके वाली डाल कर Golden brown भून लेंगें

अब इसमे बारीक कटी प्याज, अदरक, टमाटर डाल कर ड्राई होने तक भून लें

अब इसमे पहले भीगो कर रखे चावल डाल कर थोडा भूनने दें

 केसर को पानी मे भीगो कर इसका कलर,स्वाद पीनी मे निकाल लें य े पकते हुए चावलो  मे डाल दें

 बारीक कटी गाजर, मटर के दाने भी पकते हुऐ चावलो मे डाल दें

अब दो कप पानी डाल कर  प्रेशर कुकर  का ढक्कन लगा दें
खद्दा आने तक चलाते रहें एक बडे चम्मच की मदद से

एक सीटी अाने के बाद , कुकर की अतिरिक्त वेक्यूम निकाल दें 

प्रेशर कुकर का ढक्कन 10Minute बन्द रहने दे

अब कुकर का ढक्कन खोल कर देखें , चावल तैयार है

अब Roasted काजू , प्याज के कटे छल्लो से Garnish करें औऱ सर्व करें।

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