मूंग की दाल के पकोङे

मूंग  की दाल  के पकोङे

सामग्री

मूंग की धूली दाल : 1Kgs

मूंग की दाल को एक रात भीगो कर रख कर बेक करें

अब भीगी दाल को मिक्सी मे पीस कर पेस्ट बनाऐ

अब कढाई में रिफाइन्ड या सूरजमूखी की तेल डाल कर गरम करें

अब दाल के पेस्ट के छोटे‎ छोटे‎ पकोडे बना  लें
सारे पकोडे नेपकीन पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाऐ।

👉इमली की चटनी बना लें (इमली के बीज निकाल कर गुड या चीनी मिला कर पकने दे गाढा होने तक , पलेट टेस्ट कर के देखें जब चटनी की बूंद पलेट पर चिपक जाऐ बहे नही तब तक पकाऐ)

👉 धनिऐ की चटनी  बना लें (धनिऐ के पत्तो को मिक्सी मे पीस लें चटनी मसाला मिलाऐ)

अब मूंग की दाल के Crispy ,tasty , healty पकोडे तैयार है।

ईमली व धनिऐ की चटनी ,Tamato souce ,chili souce ,tea , coffee के साथ  सर्व करें।